［網店開業三週年小記］

記得由2020年4月份開始正式重新購置烘焙用品和了解選購優質食材，並以網店形式營運小店。網店初期至現在創作了很多大家喜愛的款式，有按照時令推出當季水果的oreo撻和蛋糕、有長期在線的生巧克力和抹茶生巧克力系列甜品、有圓圓可愛的大福、節日限定的禮盒和裱花蛋糕等等。一直優化和疊加的款式讓現在官網的頁面有更多款式提供給您們選擇，您們喜歡我幫甜品們拍攝的寫真嗎？(o^^o)這篇小記選用了您們愛爆的日本草莓系列，延長到現在的日本草莓季也是不常見呀！

起初大概有長達兩年半是以Instagram私訊形式處理下單程序，一直不停有新積壓無法完成回覆的私訊，老實說有讓我感到十分愧疚。深知以一個人的能力和時間也實在有限，於是接納和綜合了VVVIP們的建議。去年10月適逢門店開業一週年，下定決心設計一個可以讓您們更便捷的自助下單網站www.msdooriya.com。我還在不停摸索網站可讓我好好利用的功能，比如今年4月份的「日本草莓加單狂歡慶典」，滿足到您們的同時也讓我和供應商溝通訂貨有更彈性的處理空間！

其實由開始試業網店幾個月後就搬家了，起初新家是家徒四壁未有傢俬的狀態，有一張床、幾個儲物箱、我的寶貝烘焙工具和一張工作枱，就這樣一步一步由零開始建構新生活和新家。安定好新家大半年後澳門立法要以實體店形式繼續合法經營，在家人幫忙下很快找到本店店面（這個故事遲一點再分享）又破了一個新關卡。接下一個又一個挑戰由內向灰色思緒徘徊中的我來到這個開朗樂觀的狀態，一直都認為我是十分幸運和被愛著的，很感恩支持我走過來的親人、好友（私下再好好答謝^ ^）、供應商們和他們的員工的幫忙，所有人向我釋出的善意都不是必然，缺一門都不可能做到現在我想做的事。

#想它變真嗎每日挖點沙按部砌好它

#城堡靠想像仍可再攀爬

#遊歷過成人世界誰沒有無形傷疤

#希望是遠征未來那隻木馬

更重要就是還有…您們，設計制作甜品令我在尋找自我的過程中找到平衡點和本我的思考空間，相信真覺和所堅持的事與原則。我希望每天都可以在一點點穩定輸出中獲取進步。

我認為甜品某程度上與電影、音樂和詩歌一樣，即使有再多的概念，呈現出來是需要有受眾和交流才是一個完整和相向的創作。謝謝撐原創作品的每一位，讓創作有萌芽、持續發展和進步的空間。

短短幾年發生的故事有很多，人生中最無力感和難捱的關卡都是靠著這個興趣幫我重新定位和完成救贖。謝謝大力支持和默默關注MS.DOORIYA Pantry No.909的您們，每個溫暖的笑容、欣賞和交流都支持我渡過了低氣壓和無數幸福時刻。希望能讓您們在看我的限動、日常或有特殊意義的日子能收獲到一份小而確實的幸褔～很高興能遇見您們！謝謝細閱了這篇千字文的您☺️

完美主義處女座的快樂制造工場

MS.DOORIYA Pantry No.909

2023-05-01, 01:26